		منتديات فارس أون لاين :: :: :: روضـــة الأخوات - إنها ملكـــة :: قسم الصحه و الجمال :: مطبخـــى
كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول

كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول

منتديات فارس أون لاين :: :: :: روضـــة الأخوات - إنها ملكـــة :: قسم الصحه و الجمال :: مطبخـــى

شاطر

بيانات كاتب الموضوع

كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول

كاتب الموضوع

رسالة

المعلومات
الكاتب:	مهدي صقر
اللقب:	عضو متمرس
الرتبه:
الصورة الرمزية

البيانات
البلد :	الجزائر

عدد المساهمات :	275
نقاط :	74494
التقيم :	0
تاريخ الميلاد :	19/07/1996
تاريخ التسجيل :	07/08/2011
العمر :	28
الموقع :	https://faresonline.yoo7.com
العمل/الترفيه :	طالب/كرة القدم

التوقيت

الإتصالات

الحالة:

وسائل الإتصال:

موضوع: كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول

كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول Empty

الثلاثاء أغسطس 23, 2011 10:16 am

السويسرول حلقات من الحلوى الجاتوه محشو بالمربة او الشيكولاته تقدم مع الشاى او اى مشروب

المقادير

4بيضات

نصف كوب سكر

ثلاثة اربع كوب من الدقيق

ملعقة من الزبدة

مربة او كريمة او كريم جناش للحشو

خطوات العمل

يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض

يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا

بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح

تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة

حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى

حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة

بسكويــــــــــــــــــــــــت الشوكولاتــــــــــــــــــــــه

المقادير

4/3 ثلاث ارباع الكوب سكر
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة
1بيضة
كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول 155727

كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول 155727

لعقة روح اللوز
3/2-1 كوب وثلثين دقيق جميع الاستعمالات
3/1 ثلث كوب شكولاته بودرة غير محلاة

الطريقة

نخلط السكر والزبدة في زبدية عميقة ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير وتصبح كالكريمة ثم تضاف الزبدة وروح اللوز وتخلط جيدا بعدها تخفف السرعة ونخبط بالسرعة الخفيفة ثم نبدء باضافة الدقيق والشكولاته البودرة الى ان تتشكل لدينا عجينة لاتلتصق باليد وتنفصل على الخلاط ثم تغطى وتدخل الثلاجة لمدة 2ساعة

بعدها تخرج من الثلاجة ونبدء بتشكيلها حيب الرغبة مربعات او دوائر او اشكال انتي تحكمي بالشكل المرغوب المهم ان العجينة مضمونة وهشة ثم نضع البسكويتات في صينية مسبقة التحضير (اما تدهن بزيت او تغطى بورق الفرن الخاص بالحلويات والخبز) وتدخل افرن لمدة 9 دقائق فقد لتتماسك لاتخلونها طول بالفرن عشان ماتفقد هشاشتها تترك لتبر بشكل كامل ثم تزين

الموضوع الأصلي : كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول // المصدر : منتديات فارس أون لاين // الكاتب: مهدي صقر

مهدي صقر ; توقيع العضو

لشكاوى العامه اضغط هنا

الابلاغ عن مواضيع مخالفه من هنا

لترشيح لفريق الاشراف اضغط هنا

لمراسلة الادارة و طلبات الدعم اضغط هنا

المعلومات
الكاتب:	ديني عصمــة أمــري
اللقب:	نائب المدير
الرتبه:
الصورة الرمزية

البيانات
البلد :	مصر

عدد المساهمات :	2415
نقاط :	94789
التقيم :	23
تاريخ الميلاد :	04/05/1998
تاريخ التسجيل :	03/09/2010
العمر :	26
العمل/الترفيه :	جمع الحسنات ورضا رب السماوات
الأوسمة :

التوقيت

الإتصالات

الحالة:

وسائل الإتصال:

موضوع: رد: كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول

الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 10:55 pm

الموضوع الأصلي : كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول // المصدر : منتديات فارس أون لاين // الكاتب: ديني عصمــة أمــري

ديني عصمــة أمــري ; توقيع العضو

كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول

إضافة/ تعديل الكلمات الدليلية

الكلمات الدليلية (Tags)

لا يوجد

الــرد الســـريـع

هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة

الرد السريع

خــدمات المـوضـوع

كلمات دليليه	كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول , كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول , كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول ,كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول ,كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول , كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول
رابط الموضوع
BBCode
HTMLcode

إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ كعكة السويســــــــــــــــــــــــــــــــرول ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا

«الموضوع السابق|الموضوع التالي»

مواضيع ذات صلة

تصميم منتديات فارس أون لاين

منتديات فارس أون لاين