أعزائي الأعضاء


أفادت دراسة حديثة أن الخلايا الدماغية لدى الفئران التي تتبع حمية غذائية
غنية بالدهون تنمو 4 أضعاف الخلايا نفسها لدى الفئران التي تتبع حمية
عادية.

وأشارت الدراسة إلى ترافق العملية مع زيادة في الوزن ناتجة عن تناول الدهون بكمية كبيرة.

واعتبر الباحثون أن تناول الهامبرغر بالجبنة ليس بالطبع وسيلة لزيادة الذكاء، بما أن لهذه الأطعمة الأثر السيء على القلب والشرايين.

وتظهر هذه الدراسة معلومات عن علاقة نمو الخلايا الدماغية بالسمنة.

ويقول دكتور من جامعة هارفرد في بوسطن جيفري فلاير إن نمو الخلايا يحدث في
الجزء الأدنى من الدماغ ويحدث التغيير في الخلايا الدماغية في غضون أسابيع
فقط من بدء اتباع الحمية المذكورة.

ويرى فلاير أن هذه المعلومات دقيقة بسبب التجارب التي أجريت على الفئران
ولكن يبقى من الضروري متابعة البحث لمعرفة ما إذا كانت النتائج تنطبق على
الإنسان أيضا.

ولا تتفق كل النظريات مع النتائج المذكورة إذ يعتبر بعض الخبراء والباحثون
أن الدهون المشبعة مضرة بالصحة وترفع من مستوى الكولسترول في الدم، مما
يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وعلى الرغم من أن بعض أنواع الدهون غني بالأحماض الأساسية كدهون أوميغا 3
وأوميغا 6، إلا أن تناولها بكميات كبيرة ينعكس سلباً على الصحة.